Llibre de cuina/Receptes/Rovellons a la planxa

Rovellons a la planxa
Categoria:	Bolets
Racions:	Per a 4 persones
Temps:	No més de 15 minuts
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

• 1 quilo de rovellons.
• 4 alls.
• 1/4 de litre d'oli que sigui de qualitat.
• 2 cullerades grosses, plenes de julivert fresc ben picat.
• Sal fina.

Preparació

Ben netejats els rovellons els eixugarem amb un tovalló i els col·locarem a l planxa ja untada amb l'oli rostint-los cuidant que no es trenquin. Fregirem a la paella amb una mica d'oli, els alls i el julivert, si ve de gust hi podem afegir una mica de bitxo també picat. Amb aquest preparat anem ruixant els rovellons, els quals tombarem al tres o quatre minuts, adobant-los i ruixant-los amb més oli, all i julivert. fins que s'acabin de rostir. Els servirem ben calents.