| Espàrrecs
|
Und
|
MITJANA
|
RANG
|
VALORACIÓ
|
| CLIMA
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| TEMPERATURA
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| GELADA TUBERCLE
|
Cº
|
.
|
.
|
MOLT TOLERANT
|
| TEMPERATURA AIRE - ZERO VEGETACIÓ
|
Cº
|
.
|
4-5
|
.
|
| TEMPERATURA AIRE - MÀXIMA
|
Cº
|
40
|
.
|
.
|
| TEMPERATURA - MINIMA GERMINACIÓ
|
Cº
|
10
|
.
|
.
|
| TEMPERATURA - OPTIMA GERMINACIÓ
|
Cº
|
.
|
15-30
|
.
|
| DESENVOLUPAMENT VEGETATIU
|
Cº
|
.
|
12-25
|
.
|
| DESENVOLUPAMENT VEGETATIU DIÜRNA
|
Cº
|
15
|
minima
|
.
|
| DESENVOLUPAMENT VEGETATIU NOCTURUNA
|
Cº
|
10
|
minima
|
.
|
| AIGUA
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| BOR-AIGUA REG
|
Mg / Lt
|
.
|
3,75-2,5
|
TOLERANT
|
| SÒL
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| PROPIETATS FÍSIQUES SÒL
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| LLEUGERS - SORRENC
|
.
|
.
|
.
|
PREFEREIX
|
| PROPIETATS FISICO-QUÍMIQUES
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| TOLERÀNCIA PLANTA A pH ÀCID
|
.
|
.
|
.
|
SENSIBLE
|
| pH RANG ÒPTIM
|
pH
|
.
|
7,5-8
|
.
|
| pH MINIM
|
pH
|
7
|
.
|
.
|
| TOLERÀNCIA PLANTA A LA SALINITAT DEL SÒL
|
.
|
.
|
.
|
TOLERANT
|
| TOLERÀNCIA PLANTA A L'ALCALINITAT DEL SÒL
|
.
|
.
|
.
|
TOLERANT
|
| ELEMENTS NUTRITIUS
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| ZINC-MANCANCES
|
.
|
.
|
.
|
TOLERANT
|
| MANGANÈS-MANCANCES
|
.
|
.
|
.
|
TOLERANT
|
| COURE-MANCANCES
|
.
|
.
|
.
|
TOLERANT
|
| FERTILITZACIÓ
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| N-EXTRACCIONS-Uf / Ha
|
Uf / Ha
|
95
|
.
|
.
|
| P-EXTRACCIONS-Uf / Ha
|
Uf / Ha
|
25
|
.
|
.
|
| K-EXTRACCIONS-Uf / Ha
|
Uf / Ha
|
120
|
.
|
.
|
| Ca-EXTRACCIONS-Uf / Ha
|
Uf / Ha
|
15
|
.
|
.
|
| N-EXTRACCIONS-Uf / Tm
|
Uf / Tm
|
24
|
.
|
.
|
| P-EXTRACCIONS-Uf / Tm
|
Uf / Tm
|
7
|
.
|
.
|
| K-EXTRACCIONS-Uf / Tm
|
Uf / Tm
|
30
|
.
|
.
|
| Ca-EXTRACCIONS-Uf / T
|
Uf / Tm
|
4
|
.
|
.
|
| ADOBAT -CICLE N-ALT (Kg-Uf / Ha)
|
Uf / Ha
|
120
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE N-MITJÀ (Kg-Uf / Ha)
|
Uf / Ha
|
160
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE N-BAIX (Kg-Uf / Ha)
|
Uf / Ha
|
200
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE P-ALT (Kg-Uf / Ha)
|
Uf / Ha
|
50
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE P-MITJÀ (Kg-Uf / Ha)
|
Uf / Ha
|
75
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE P-BAIX (Kg-Uf / Ha)
|
Uf / Ha
|
100
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE K-ALT (Kg-Uf / Ha)
|
Uf / Ha
|
100
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE K-MITJÀ (Kg-Uf / Ha)
|
Uf / Ha
|
150
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE K-BAIX (Kg-Uf / Ha)
|
Uf / Ha
|
200
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE N-ALT (Kg-Uf / Tm)
|
Uf / Tm
|
30
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE-N-MITJÀ (Kg-Uf / Tm)
|
Uf / Tm
|
40
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE-N-BAIX (Kg-Uf / Tm)
|
Uf / Tm
|
50
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE-P-ALT (Kg-Uf / Tm)
|
Uf / Tm
|
13
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE-P-MITJÀ (Kg-Uf / Tm)
|
Uf / Tm
|
19
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE-P-BAIX (Kg-Uf / Tm)
|
Uf / Tm
|
25
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE-K-ALT (Kg-Uf / Tm)
|
Uf / Tm
|
25
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE-K-MITJÀ (Kg-Uf / Tm)
|
Uf / Tm
|
38
|
.
|
.
|
| ADOBAT-CICLE-K-BAIX (Kg-Uf / Tm)
|
Uf / Tm
|
50
|
.
|
.
|
| NITROGEN-SEMBRA
|
%
|
.
|
1/2
|
.
|
| NITROGEN-DESENVOLUPAMENT PLANTA
|
%
|
.
|
1/2
|
.
|
| FÒSFOR-PRESEMBRA
|
%
|
100
|
.
|
.
|
| POTASSI-PRESEMBRA
|
%
|
100
|
.
|
.
|
| TÈCNIQUES DE CULTIU
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| SEMBRA-PLANTACIÓ
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| RIZOMA PES
|
Gr
|
60
|
.
|
.
|
| SOLC, DISTÀNCIA LÍNIES
|
m
|
1
|
1,25 -1,50
|
.
|
| SOLC, DISTÀNCIA PLANTES cm
|
m
|
0
|
.
|
.
|
| N ° - PLANTES-TUBERCLES / Ha.
|
Plantes / Ha
|
25.000
|
.
|
.
|
| RIZOMA PROFUNDITAT cm
|
cm
|
12
|
10-15
|
.
|
| RECOLECCIÓ TASCA
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| PRODUCCIÓ MITJANA Tm./Ha.
|
Tm / Ha
|
4
|
.
|
.
|
| TEMPS DURADA PLANTACIÓ
|
Anys
|
10
|
8-12
|
.
|
| POSTCOLLITA-COMERCIALITZACIÓ
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| Tª D'EMMAGATZEMATGE
|
Cº
|
.
|
2-3
|
.
|
| HUMITAT D'EMMAGATZEMATGE %
|
%
|
95
|
.
|
.
|
| COMPOSICIÓ ALIMENTÀRIA
|
.
|
.
|
.
|
.
|
| AIGUA-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
93
|
.
|
.
|
| MATÈRIA SECA-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
7
|
.
|
.
|
| ENERGIA-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Kcal
|
20
|
.
|
.
|
| ENERGIA-100 Gr MATÈRIA SECA
|
Kcal
|
294
|
.
|
.
|
| CARBOHIDRATS-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
4
|
.
|
.
|
| CARBOHIDRATS-MATÈRIA SECA
|
%
|
57
|
.
|
.
|
| SUCRE-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
2
|
.
|
.
|
| SUCRE-MATÈRIA SECA
|
%
|
28
|
.
|
.
|
| FIBRA DIETÈTICA-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
2
|
.
|
.
|
| FIBRA DIETÈTICA-MATÈRIA SECA
|
%
|
31
|
.
|
.
|
| GREIXOS-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
0
|
.
|
.
|
| GREIXOS-MATÈRIA SECA
|
%
|
2
|
.
|
.
|
| PROTEÏNES-100 Gr PRODUCTE FRESC
|
Gr
|
2
|
.
|
.
|
| PROTEÏNES-MATÈRIA SECA
|
%
|
32
|
.
|
.
|
