Guia de plantes medicinals, usos i cultiu/Fenigrec
El fenigrec, fenogrec, senigrec, alfolva, alfolver, alfolga, tapissot bord o banya de cabra (Trigonella foenum-graecum) és una planta farratgera anual de la família de les fabàcies originària del sud-oest d'Àsia, on encara en queden plantacions. Al territori espanyol, les plantacions de fenigrec es troben a les Balears. És una planta anual de petita alçada que floreix en primavera entre els camps de blat de moro.
Llavors de fenigrec importades d'Egipte han estat probablement lligades al brot Escherichia coli O104:H4 a Alemanya i França que va causar 50 morts. Aquestes llavors es consumien en forma de germinats.
Propietats
modificaDiabetis, emenagoga, colesterol, musculació.
Contraindicacions
modificaAnticonceptius, embaràs i lactància.
Mètode de preparació
modifica20 g de llavors per litre d'aigua en infusió.
Cultiu
modificaNo tolera terrenys argilosos, tot i que requereix de reg abundant. Propagació per llavors a finals d'hivern o principis de primavera, fins a dues collites l'any.