Guia de plantes medicinals, usos i cultiu/Moringa oleifera
El baqueter (Moringa oleifera) és una planta amb flor del gènere Moringa. Aquesta espècie és un arbre no gaire gran i de fusta molt tova que es troba a les regions tropicals i subtropicals del planeta. És un arbre amb flors blanques i fulles petites. L'escorça és de color gris clar, gairebé blanc. Tant les flors, com les fulles, els fruits i l'arrel són comestibles i a més tenen propietats medicinals. La baqueta és el fruit comestible del baqueter. El fruit madur és dur i llarg, d'uns 50-60 cm normalment, semblant a una baqueta i per això rep el seu nom. Es talla a seccions i es fa servir per preparar curris i sopes.[2] Té un gust similar al de la mongeta verda. La rel té un gust picant que recorda al rave rusticà. Les fulles es poden menjar tant bullides com crues.
Propietats
modificaIncrementa les defenses naturals del cos, promou estructura celular del cos, manté colesterol séric, promou funcionament fetge i ronyó,dermis, proporciona energía, promou correcte digestió, antioxidant, antiinflamatori, antidiabetic.
Contraindicacions
modificaAbortiu, policitemia, colesterolemiant, zumzeig, cefalea.
Mètode de preparació
modificaVaines, fulles i fruits, a mode d'amanida.
Cultiu
modificaSe sembra a la primavera o estiu, es un arbre a Àfrica i Àsia, a la península o Europa l'hem de protegir del fred, amb calefaccions i a la primavera tornarà a brotar. Com a arbre es pot fer molt gran, uns 10 metres de alt i 5 metres d’ample, en climes molt càlids, com Andalusia o zones tropicals. A casa en zones fredes el podem tenir amb una torreta de 10 litres mínim i cada any podrem recollir fulles. Perenne.