Llibre de cuina/Receptes/Botifarra amb bolets

Botifarra amb bolets

Categoria:	Diversos
Racions:	Per a 4 persones
Temps:	20/30 minuts
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

4 botifarres.
500 grs. de bolets frescos.
2 alls.
Julivert fresc.
Molla de pa del dia (de 2 llesques de pa més o menys).
150 grs. de llard.
Sal.

Preparació

Sofregirem en una part del llard, a la paella o a la cassola, les botifarres. Un cop sofregides les posarem en un plat, tirarem el llard restant a la paella o cassola on fregirem els bolets que ja tindrem nets i tallats a trossos. Hi tirarem sal i els alls pelats i trinxats, així com el julivert trinxat i la molla de pa esgrunada amb els dits. Juntarem les botifarres amb els bolets i ho ficarem tot plegat al forn només uns 5/10 minuts. Servirem aquest plat ben calent.