Llibre de cuina/Receptes/Bunyols de bacallà
| Bunyols de bacallà | |
|---|---|
 | |
Categoria: | Bacallà |
Racions: | De 3 a 4 persones |
Temps: | Més 30 minuts. |
Dificultat: | 
|
Ingredients
modifica- 3 ous.
- 1 patata.
- Un raig d'oli.
- Un bon raig de llet.
- 250 g de bacallà sec.
- 2 o 3 cullerades de sucre.
- Un raig d'anís
Preparació
modificaBulliu la patata i el bacallà. Traieu els ossos del bacallà i aixafeu-lo molt fi. Afegiu-hi de mica en mica tots els altres ingredients i la farina fins que sigui espès. Prepareu una paella al foc amb molt d'oli calent i aneu-hi posant una cullerada sopera de la pasta que heu fet. Deixeu que quedin ben daurats i retireu-los del foc.