Llibre de cuina/Receptes/Carn de vedella amb llagostins

Carn de vedella amb llagostins
Categoria:	Carns
Racions:	Per a 4 persones
Temps:	Una hora, més o menys
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

• 1 quilo de carn de vedella.
• 50 grs. de llagostins.
• 1 ceba.
• 2 alls.
• 2 tomaquets.
• 4 patates.
• 50 grs. d´espinacs.
• Julivert.
• Oli.
• Sal.
• Pebre roig o negre.
• Safrà.
• Aigua.

Preparació

Escalfen l'oli i agafem els alls de porró, i els tomaquets, ceba i pebrot. Els fregim i quant estiguin ben fregits tIrem la carn i les quatre patates trosejades i tirem aigua alhora que incorporem les espècies. Tanquem la olla i ens esperem que estigui ben fet.