Llibre de cuina/Receptes/Carn magra amb tomàquet

Carn magra amb tomàquet
Categoria:	Carns
Racions:	Per a 4 persones
Temps:	Entre 20 i 25 minuts
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

• 8 bistecs de carn magra, d'un pes total d'un quilo aproximadament.
• Sal.
• 2 tasses d'esmorzar plenes de salsa de tomàquet.
• 80 grs. de llard.
• 1 gotet de vi, ple d'aigua.

Preparació

Posarem la salsa de tomàquet en una cassola de terrissa. En una paella amb el llard hi fregirem la carn magra, amb sal i a mida que l'anirem traient fregida la ficarem a la cassola amb la salsa de tomàquet. A punt de servir la carn, hi tirarem el gotet de vi blanc.