Llibre de cuina/Receptes/Cookies
| Cookies | |
|---|---|
 | |
Categoria: | Dolços |
Racions: | 10-12 galetes |
Temps: | 45 minuts |
Dificultat: | 
|
Tècnica principal: | Enfornat |
Els cookies són un tipus de galetes, que solen fer el paper d'acompanyants d'algunes begudes com per exemple el cafèo el te. Els cookies es caracteritzen principalment per portar petits trossos de xocolata a dins.
Ingredients
modifica- 150 gr de sucre blanc
- 150 gr de sucre morè
- 2 ous
- 150 gr de mantega
- 500 gr de farina de reposteria
- 1 culleradeta petita de bicarbonat
- 200 gr d'espurnes de xocolata
Preparació
modificaPreescalfar el forn a 180° C. Un cop el forn s'estigui preescalfant, agafar un bol i preparar la massa. Per a realitzar-la, barrejar els dos tipus de sucre amb els dos ous. A continuació, ficar la mantega al microones uns pocs segons per a fondre-la, i afegir-la a la massa. Un cop tinguem tots els ingredients integrats, amassarem la mescla. Un cop dut a terme aquest últim pas, fer boletes amb la massa i posar-les a una safata prèviament coberta amb paper vegetal (perquè la massa no s'enganxi a la safata). Finalment ficar la safata al forn durant aproximadament uns 25 minuts.
Notes
modifica- Quan es posi la massa a la safata, s'han de fer boletes i no pas aixafar-les, ja que a dins del forn s'aplanen soles.
Bibliografia
modifica«Receta de cookies» (en castellà). Recetacookies.com. [Consulta: 7 gener 2015].