Llibre de cuina/Receptes/Lluç a la planxa amb salsa romesco

Lluç a la planxa amb salsa romesco
Categoria:	Peix
Racions:	Per a 4 persones
Temps:	15/20 minuts
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

• 4 rodanxes de lluç d'uns 125/150 grs. de pes cada una.
• Sal fina.
• Pebre blanc en pols.
• 1 llimona.
• 1 got d'aigua ple d'oli fi.
• 1 tassa d'esmorzar plena de salsa romesco.

Preparació

Rentat el peix, l'eixugarem amb un drap i li posarem sal i pebre. Prepararem la planxa ben calenta i hi farem les rodanxes de lluç, ruixant-les generosament amb oli. Un cop fetes, les presentarem a taula amb rodanxes de llimona i amb la salsa romesco en una salsera a part.