Llibre de cuina/Receptes/Lluç al forn a l'estil de Cadaquès

Lluç al forn a l'estil de Cadaquès
Categoria:	Peix
Racions:	Per a 4 persones
Temps:	Poc més de 30 minuts
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

• 8 rodanxes gruixudes de lluç.
• 50 grs. d'olives verdes sense pinyol.
• 1 ceba mitjana.
• Julivert fresc.
• 1 llauna petita de xampinyons.
• 2 ous durs.
• 1 llimona.
• Oli.
• Sal.

Preparació

Netejat el lluç, li posarem sal i col·locarem en una plata de forn amb la ceba pelada i tallada a rodanxes molt fines. El ruixarem amb oli i el suc de la llimona colat, li afegirem els xampinyons i olives (tot picat) i els ous pelats i també picats, així com una mica de julivert molt picat. Servirem el peix ben calent a la mateixa plata de la cocció.