Llibre de cuina/Receptes/Pa de pessic de xocolata

Pa de pessic de xocolata
Chocolate cake.jpg
Categoria:
Dolços
Racions:
1 pastís
Nivell calòric:
Alt
Temps:
1 hora
Dificultat:
Fàcil
Tècnica principal:
Enfornat

Aquesta recepta de pa de pessic de xocolata és una opció llaminera per a berenars i celebracions de preparació senzilla, a partir de pa de pessic combinat amb xocolata fondant.

Informació de la taula
Informació de la taula

IngredientsModifica

PreparacióModifica

En primer lloc, separeu les clares dels rovells d'ou. Munteu les clares a punt de neu, i un cop les tingueu afegiu-hi el sucre, la farina i els rovells.

Paral·lelament, foneu la xocolata al microones a baixa potència, i després barregeu la mantega fins que quedi ben fosa.

En segon lloc, afegiu mica en mica la mescla de les clares d'ou a la barreja de la xocolata amb mantega. Ha de quedar tot ben incorporat sense barrejar massa fort. Quan acabeu, poseu-ho en un motlle i enforneu-ho durant 35 minuts. Us pot semblar que no està prou cuit, però deixeu-ho refredar.

Addicionalment, podeu tallar-lo per la meitat i afegir-hi melmelada o mantega, o bé cobrir-lo amb xocolata desfeta.