Llibre de cuina/Receptes/Pastís de poma

Recepta del pastís de poma.

Ingredients

• 1/4 l de llet

• 100 gr de sucre

• 100 gr de farina

• 2 ous

• 1 c/p de llevat químic

• 3 pomes golden

• confitura d'albercoc

Preparació

Per començar, poseu en un bol la llet, el sucre, els ous, la farina i el llevat, i tritureu-ho bé amb el túrmix.

Seguidament, afegiu-hi un parell de pomes tallades a daus, remeneu-ho bé i poseu-ho en un motlle cobert amb paper sulfuritzat. A continuació, cobriu el motlle amb l'altra poma tallada a làmines i deixeu-ho coure al forn durant 45 minuts a 150 graus. Per acabar, deixeu refredar una mica el pastís, desemmotlleu-lo, unteu-lo amb la confitura d'albercoc i ja el podeu servir.