Llibre de cuina/Receptes/Salsa amb pinyons

Salsa amb pinyons

Categoria:	Salses
Racions:	Per a 4 persones
Temps:	15 minuts
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

100 g de pinyons ja pelats.
3 alls mitjans.
2 gots de vi plens d'oli de molt bona qualitat.
9 cullerades grosses plenes d'aigua.
Una mica de comí.
El rovell de 3 ous durs.
Sal fina.

Preparació

Picarem al morter, juntament amb el comí, els rovells d'ou dur. Hi afegirem l'aigua, l'oli, la sal i ho abocarem tot en un pot, per tal que pugui bullir de 2 a 3 minuts a foc viu.