Llibre de cuina/Receptes/Bexamel

Bexamel
Categoria:	Salses
Racions:	Depèn de la quantitat
Temps:	Desconegut
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

• Llet.
• Farina.
• Nou moscada.

Preparació

Escalfeu la llet en un cassó amb una mica de nou moscada. Abans que bulli, afegiu-hi de mica en mica la farina sense deixar de remenar. Retireu el cassó del foc quan s'espesseixi. A la vostra dreta trobareu una imatge d'un plat gratinat amb beixamel. És de les salses més emprades per gratinar els aliments.