Llibre de cuina/Receptes/Bull

Bull
Categoria:	Embotits de la matança.
Racions:	Depèn de la quantitat.
Temps:	Poc més de 20 minuts.
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

• Fetge.
• All.
• Pebre.
• Carn.
• Julivert.
• Sal.

Preparació

Tritureu ben bé el fetge tot barrejant-lo amb les carns, l'all, el julivert, el pebre i la sal. Un cop feta tota la barreja, embotiu-la dins el tel i escaldeu-la preferiblement a la cucota. El bull és un embotit que haureu de consumir tan aviat com us sigui possible, per evitar que s'assequi.