Viquillibres

Llibre de cuina/Receptes/Conserva de tomàquet

< Llibre de cuina | Receptes
Conserva de tomàquet
Fitxer:Tomaquet en conserva.JPG
Categoria:
Conserves.
Racions:
Depèn de la quantitat.
Temps:
Entre mitja hora i 3/4.
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula
Informació de la taula



Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients

modifica
  • Tomàquets madurs.
  • Oli.
  • Sal.


Preparació

modifica

Escaldeu els tomàquets per tal que us sigui més fàcil pelar-los. Poseu-los an un escorredora i procureu que treguin bé l'aigua. Passeu-los pel passapuré i amaniu-los amb oli i sal. Aneu disposant el tomàquet triturat dins els pots de vidre on vulgueu guardar-lo i bulliu els pots al bany maria una mitja hora.

Obtingut de «https://ca.wikibooks.org/w/index.php?title=Llibre_de_cuina/Receptes/Conserva_de_tomàquet&oldid=65225»