Llibre de cuina/Receptes/Costella de cabrit rebossada

Costella de cabrit rebossada
Categoria:
Cabrit
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
De 20 a 30 minuts.
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula
Informació de la taula



Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients

modifica
  • Ou.
  • Farina de galeta.
  • Costelletes de cabrit.
  • Oli.


Preparació

modifica

Peleu el pal de la costella, tot fent baixar el tel que cobreix l'os cap el tall. Lligeu la rodona de carn amb el tel, fent com un farcellet i encabat feu-li un tallant, abans de rebossar-la amb ou i farina de galeta. Tot seguit ja la podeu fregir.