Llibre de cuina/Receptes/Farcit de Carnaval (amb arròs)

Farcit de Carnaval (amb arròs)
Categoria:	Embotit
Racions:	Depèn de la quantitat
Temps:	Uns 30 minuts.
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

• Arròs bullit.
• Ous.
• All i julivert
• Mosses o culanes.
• Panses.
• Cansalada virada (de la papada)
• Sal.

Preparació

Feu arròs bullit, procurant que no us quedi ni tou ni cru i barregeu-lo amb les panses, la cansalada virada, els ous, l'all i el julivert. Un cop salada i ben remenada, embotiu la massa a les mosses, procurant de no apretar-lo perquè no es rebenti durant la cocció. Escaldeu-lo dins d'una cucota. Deixeu-lo refredar abans de menjar-lo.