Llibre de cuina/Receptes/Maionesa

Maionesa
Categoria:
Salses
Racions:
Depèn de la quantitat persones
Temps:
Entre 10 i 20 minuts
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula
Informació de la taula


Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients

modifica
  • All.
  • Oli.
  • Ou.

Preparació

modifica

Piqueu dins d'un morter l'all ben picat. A mesura que aneu remenant afegiu-hi l'ou. Poc a poc la maionesa aneu abocant-hi oli. És important fer-ho amb cura perquè quedi la maionesa ben lligada, afegiu-hi tant d'oli com quantitat de maionesa volgueu.