Llibre de cuina/Receptes/Melmelada de tomàquet

Melmelada de tomàquet
Categoria:	Postres.
Racions:	Depèn de la quantitat.
Temps:	Entre mitja hora i 3/4.
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

• Tomàquets.
• Sucre.

Preparació

Peleu els tomàquets bastant verds, traieu-ne les llavors i feu-los bullir molta molta estona amb el sucre; fins que quedi una pasta ben lluenta i espessa, haureu d'anar-ho remenant constantment. Treieu la cassola del foc i deixeu refredar la melmelada abans de ficar-la dins dels pots de vidre.