Llibre de cuina/Receptes/Panellets

Panellets
Categoria:	Postres
Racions:	Depèn de la quantitat
Temps:	Entre mitja hora i 3/4 d’hora.
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

• 1 ou.
• Moniato.
• Pinyons.
• Ametlles.
• Sucre (la mateixa quantitat que d'ametlles).
• Codonyat.

Preparació

Peleu i piqueu les ametlles. Reserveu-ne alguna de sencera per guarnir. Escaliveu el moniato; i (un cop cuit) barregeu-lo amb l'ou, el sucre i les ametlles picades. Feu boletes amb aquesta pasta i cobriu-les de pinyons. També podeu guarnir aquests panellets, ja fets, amb un bocinet de codonyat o una atmella sencera. Poseu-los al forn fins que comencin a agafar color.