Llibre de cuina/Receptes/Puré de patates
- Tipus: puré
- Nutrients: vitamina C, carbohidrats i les mateixes calories que les pomes i taronges
- Temps aproximat: 30 min
- Dificultat: Fàcil
- 1 kg de patates
- 1 cullerada de mantega o d'oli d'oliva
- 1/2 tassó de llet
- sal
- una mica de nou moscada
- aigua (per bullir les patates)
- Pelar, rentar i bullir les patates.
- Quan estan ben cuites, colar i passar pel passapuré les patates i abocar-les dintre d'una greixonera.
- Un cop capolades afegir-li la nou moscada, la llet i la mantega.
- Posar-ho al foc i remanar els ingredients fins estar ben mesclats. No deixar-ho de fer, perquè s'haurien de cremar.
- Tastar-ho, rectificar de sal i... preparat per acompanyar.