Llibre de cuina

Tot sobre la cuina LLIBRE DE C U I N A

La col·lecció de receptes i material gastronòmic d'arreu del món en català i en què tothom hi pot contribuir · El llibre té 608 pàgines actualment · Equivalències Aliments de temporada Unitats de mesura Nomenclatura segons variant geogràfica catalana Additius alimentaris Ètica Com crear una recepta Plantilles d'edició Dubtes i preguntes Referències Bibliografia proposada Copyright

Recepta destacada Escudella a la catalana Escudella a la catalana L'escudella a la catalana és un caldo típic de les festes nadalenques, que incorpora llegums i hortalisses bullits. Altres receptes destacades · Renova-la

Participa Nova recepta Considereu crear alguna de les receptes sol·licitades al final de la pàgina Nova pàgina general gastronòmica

Història del menjar i la cuina Història de la cuina Llibre introductori al concepte gastronòmic

Receptes sol·licitades Salsa brava Còctel cosmopolitan Salmorejo Angules a la bilbaïna Afegiu una recepta que voleu que es creï o considereu adient

Receptes a millorar Lluç amb salsa de safrà Paella vegetariana Rosca amb all Si una recepta no és del tot admissible afegiu-li el codi {{Esborrany de cuina}} o {{Millorar}}