Llibre de cuina/Receptes/Xarop de saüc

Xarop de saüc
Categoria:	Xarops
Racions:	Depèn de la quantitat
Temps:	Uns 30 minuts
Dificultat:

Informació de la taula

Ingredients

• Flor de saüc.
• Aigua.
• Sucre.

Preparació

Poseu força flor de saüc a bullir amb l'aigua i afegiu-hi el sucre, de manera que vagi espessint fins obtenir un xarop. Procureu que les parts siguin proporcionades per tal que l'aroma del saüc no quedi amagat pel sucre. Coleu el xarop per separar-ne les flors i deixeu-lo refredar. Es deliciós a l'estiu dissolt amb aigua com a refresc.