Viquillibres

Llibre de cuina/Receptes/Croquetes de bacallà

< Llibre de cuina | Receptes
Croquetes de bacallà
Categoria:
Bacallà
Racions:
Depèn de la quantitat
Nivell calòric:
(100 gr.): 150 ≈
Temps:
De 20 a 30 minuts.
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula
Informació de la taula



Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients

modifica
  • Ous.
  • Farina.
  • Oli.
  • Bacallà esqueixat i dessalat.
  • All i julivert.

Preparació

modifica

Barregeu el bacallà amb un parell d'ous batuts, farina, all i julivert i feu les pilotes. Prepareu mentrestant una paella amb oli calent, on anireu fregint les pilotes. Aquest plat és per al dimecres de cendra o els dies de vigília.

Vegeu també

modifica
  A la Viquipèdia hi ha contingut enciclopèdic relatiu a Croqueta.
Obtingut de «https://ca.wikibooks.org/w/index.php?title=Llibre_de_cuina/Receptes/Croquetes_de_bacallà&oldid=65059»